Côte d’agneau première

Côte d’agneau première

4 pièces – 420 / 450 g

Priorité à la reine des cotes d’agneau.
La côtelette première présente un long manche et sa chair maigre est ramassée en forme de noix. Délicieuse et goûteuse, il ne faut trop laisser de graisse autour de la chair.