MENU DE PÂQUES 

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Oeuf parfait, crème de morilles et croustillant de pain de campagne 

ou

Pâté en croûte de Pâques 

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Carré d’agneau rôti, croûte d’herbes fines, jus réduit au romarin

ou

Omble chevalier, beurre blanc à l’estragon

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Asperges vertes

et

Pommes grenailles confites

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Mousse chocolat noir, coeur cassis

ou

Aumônière Granny Smith, touche chocolat blanc

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