Nos buffets FROIDS

Jonquille

Crudités de saison
Carottes râpées au citron
Céleri rémoulade

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Salade composée
Salade mexicaine

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Charcuteries
Jambon blanc
Saucisson cuit

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Viandes froides
Veau farci, poulet

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Fromages
Petit Vougeot, Camembert

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Tarte aux pommes

Orchidée

Crudités de saison
3 choix

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Salades composées
3 choix

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Charcuteries
Jambon à l’os
Terrine au marc
Saucissons cuits et secs

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Poisson
Terrine de saint jacques

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Viandes froides
Porc, poulet, rosbif

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Assortiment de fromages

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Dessert
Miroir cassis

Pivoine

Crudités de saison
3 choix

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Salades composées
3 choix

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Charcuteries
Jambon persillé, jambon à l’os,
terrine de pintade forestière
rosette

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Pièce de présentation de poissons
Terrine de saumon
Terrine de saint jacques
Pavé de saumon et rascasse

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Viandes froides
Porc, poulet, rosbif, gigot

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Buffet de fromages affinés

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Dessert à choisir

Il s’agit de suggestions de compositions.

N’hésitez pas à nous contacter afin de composer des menus en fonction de vos besoins.