Grillade Party et Méchoui

Les crudités

Carottes râpées au citron
Céleri rémoulade
Concombre au fromage blanc
Rosace de tomate nature ou mozzarelle
Chou blanc dés de jambon – comté
Chou rouge
Betterave rouge
Salade coleslow
Chou fleur
Melon à l’italienne
Etc…

Grillades

Faux filet de charolais
Gigot et selle d’agneau
Escalope de volaille
Tranches de lard frais aux herbes
Grillade de porc

Salades composées

Salade du sud ouest
(Haricots verts, filet canard fumé, poivrons rouges)
Salade suisse
(Céleri branche, blanc de volaille, comté, noix)
Salade grecque
(Tomate, concombre, oignons, olives, féta
Salade bahamienne
(Carotte, chou blanc, gruyère, raisin sec)
Salade Beaucaire
(Céleri, endives, jambon, champignons, betterave rouge, pomme de terre)
Salade piémontaise
(Pomme de terre, jambon, tomate, œuf, cornichons, oignons)
Etc…

Saucisserie

Merguez
Merguez Orientale
Saucisse d’agneau au curry
Saucisse d’agneau au romarin
Saucisse pur porc
Saucisse aux herbes
Saucisse fermière
Saucisse terroir

Brochettes

De volaille marinée
De bœuf à la Tex Mex
D’abats
De jambon
De thon ou saumon

Poisson

Escalope de thon

Pavé de saumon au thym

Noix de Saint Jacques

Accompagnements, fromages & desserts

Ratatouille farigoule chaude et glacée
Pomme de terre au four, crème ciboulette

Buffet de fromages affinés

Assortiment de tartes

Pain, café