Pavé savoyard Veau x2
10,00€
– Préchauffez votre four à 180°, mettre vos pavés dans un plat.
– Mettre à four chaud et laisser cuire 15 minutes (suivant l’épaisseur).
– Pendant ce temps faîtes cuire à la vapeur des pommes de terre ronde.
Un bon plat d’hiver….
Réalisez une sauce rapide : Faîtes rissoler des échalotes dans un peu de beurre et d’huile, mettre une cuillère de farine, une fois bien doré mettre 4 bons verres de vin blanc, laissez réduire légèrement. Mettre 25 cl de crème fraiche. Laissez épaissir légèrement.
– Dans votre assiette, mettre votre Pavés Savoyard , une pomme de terre et nappez celle-ci de sauce.
2 pièces entre 480 g/ 500 g