Le contenu

Animations culinaires

Animations froides

Découpe de Jambon de Forêt Noire (12 mois d’affinage), pain fantaisie.
Découpe de Jambon à l’os.
Découpe de filet de Truite Fumée et petits blinis (origine truite fraiche du Haut Doubs).

Animations chaudes

Crevettes marinées au basilic et sautées à la minute.
Poêlée d’escargots persillés au beurre d’ail.
Poêlée de noix de pétoncles déglacées au vinaigre d’agrumes.
Poêlée de pépites de foie gras.


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